La Tuf

La brasserie LA TUF, le nouveau Miracle à Cotignac

• Au sein de Cotignac en Provence, village au coeur de l'histoire de France lié au Roi Soleil Louis XIV, Renaud Hecq se consacre désormais à sa passion: sa brasserie artisanale La TUF, ouverte le 12 juillet 2019.
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  Renaud, ancien tailleur de pierre, est devenu le nouveau Tailleur de Bière, le nom de sa brasserie à Cotignac.
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  La Tuf, la bière brassée, tient son nom de la roche de la mythique falaise de Cotignac.
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  Avec son statut de micro-brasseur indépendant et de brewpub, la brasserie La TUF propose de nouvelles recettes et le brassage de bières de saison.

L'atelier de fabrication de bière et un bar convivial:
Un lieu de vie

• La renaissance d'un lieu: la micro-brasserie fait partie de Lou Calen à Cotignac, et participe à la renaissance de ce domaine qui eut ses heures de gloire des années 70 à 90.
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  C'est un endroit habité d'une ambiance chaleureuse avec ses cuves en inox et sa voute en pierre de Tuf.
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  L'Atelier de fabrication de la bière est ouvert aux visiteurs qui peuvent découvrir les techniques de brassage et les créations de Renaud dans un cadre convivial.
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  Les curieux comme les passionnés peuvent savourer les breuvages au bar et en terrasse du Tailleur de bière, qui contribue à la redynamisation du village de Cotignac.

Les Créations et des Bières uniques

• Le statut de micro-brasseur indépendant et de brewpub permet à Renaud, le maître brasseur de La Tuf, la création de bières uniques.
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  Il expérimente de nouvelles recettes et brasse des bières de saison, comme des bières aux fruits servies uniquement à la pression.
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  La surprise est au rendez-vous: des bières au safran, à la rhubarbe ainsi qu'à la figue, aux coings ou encore une Sour Beer (bière acide) comme la Berliner Weisse à la framboise.
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  Plus récemment, une nouvelle bière de saison, la MIMOTEP: une bière locale encore jamais brassée, au mimosa!